[영국 여행] 스코틀랜드 여행 - 스코틀랜드에서 꼭 먹어야 할 음식

이전 포스팅에서는 스코틀랜드 소도시 스털링에 대해 소개드렸는데요. 

2024.12.23 - [여행] - [영국 여행] 스코틀랜드 소도시 여행 - 스털링 여행

[영국 여행] 스코틀랜드 소도시 여행 - 스털링 여행

 

이번 포스팅에서는 스코틀랜드에서 꼭 먹어봐야 할 음식 리스트에 대해 소개드리겠습니다. 

 

 

Full Scottish Breakfast 

 

스코틀랜드 여행 계획 중이라면 꼭 먹어야 할 음식은 바로 풀 스코티시 브렉퍼스트 (Full Scottish Breakfast) 입니다.

스코틀랜드의 전통 아침식사로, 베이컨과 계란, 소시지, 구운 토마토, 버섯, 해시 브라운, 블랙 푸팅으로 이루어진 든든하고 풍성한 아침 식사입니다. 

 

현지 카페나 펍에서 풀 스코티시 브렉퍼스트를 즐길 수 있으며, 단순 아침 식사 이상으로 스코틀랜드의 문화적 즐거움이지 에너지를 충전할 수 있는 멋있는 한끼입니다.  

 

 

Tablet 

 

다음으로 소개드릴 음식은 스코틀랜드의 전통 디저트인 테블릿(Tablet) 입니다. 

테블릿은 달콤한 간식으로, 부드럽고 바삭한 식감을 동시에 가진 독특한 디저트입니다. 

 

설탕, 연유, 버터가 주재료로 사용되며, 입안에서 사르르 녹는 달콤한 맛이 특징입니다. 

 

테블릿은 스코틀랜드의 오랜 역사를 자랑하는 전통 간식으로, 결혼식이나 크리스마스 같은 특별한 행사에 빠지지 않는 필수 디저트입니다. 슈퍼마켓이나 카페, 기념품 가게에서 쉽게 구매 가능하여 여행 중 간식으로 추천드립니다. 

 

특히, 홍차와 함께 즐기면 테블랏의 단맛이 더욱 살아나며 스코틀랜드의 전통 간식을 맛보시는 것을 추천드립니다. 

 

Scotch Whisky 

 

스코틀랜드 여행 중 빼놓을 수 없는 미식 경험 중 하나는 바로 스카치 위스키(Scotch Whisky)입니다. 

스코틀랜드 대표 술인 스카치 위스키는 전세계적으로 사랑받는 술로, 독특한 풍미와 깊이 있는 맛이 특징입니다. 

 

스카치 위스키는 몰트와 그레인으로 나뉘며, 지역마다 개성이 뚜렷한 위스키를 만나실 수 있습니다. 

스페이사이드(Speyside) 지역은 부드럽고 과일향이 풍부한게 특징인 반면, 아일라 (Islay) 지역은 강렬한 스모키 향과 피트 향이 특징입니다. 

 

다양한 증류소를 방문하여 시음 체험을 하고, 증류소만의 제조 과정과 전통을 배울 수 있는 프로그램도 마련되어 있습니다. 

 

스코틀랜드에는 글랜피딕, 라프로익, 맥캘란 등 세계적으로 유명한 증류소 투어도 가능합니다. 

 

 

Haggis

 

스코틀랜드 여행 중 꼭 한번 만나야 할 전통 음식 중 하나는 해기스입니다. 

해기스는 양의 내장을 귀리, 양파, 향신료와 섞어 양의 위에 넣고 조리한 요리로, 스코틀랜드의 대표적인 전통 음식으로 손꼽힙니다. 

 

독특한 재료와 조리법 때문에 처음에서 낯설게 느껴질 수 있지만, 고소하고 풍미 깊은 맛이 특징입니다. 

레스토랑, 펍에서는 해기스를 이용한 버거, 스낵, 파이 등 다양한 요리를 선보이고 있어 부담없이 해기스를 맛보실 수 있습니다. 

 

스코틀랜드의 전통 음식을 맛보고 싶으신 분들에게 해기스를 추천드립니다. 

 

 

 

Shortbread 

 

스코틀랜드 여행에서 놓칠 수 없는 디저트 중 하나는 바로 숏브레드입니다.

바삭하면서도 부드러운 식감을 자랑하는 숏브레드는 스코틀랜드의 대표적인 전통 쿠키로, 단순하지만 풍부한 버터 풍미로 전세계적으로 사랑받고 있습니다. 

 

밀가루, 설탕, 버터 세 가지 기본 재료로 만들어지며, 홍차와 함께 즐기면 풍미가 살아납니다. 

 

숏브레드는 스코틀랜드의 문화와 전통이 담겨 있는 디저트로, 크리스마스나 결혼식 같은 특별한 날에만 먹는 고급 간식이었습니다. 지금은 어디서든 쉽게 구할 수 있는 디저트로 자리 잡았으며, 워커스(Walkers)와 같은 유명브랜드는 숏브레드 기념품으로도 인기 많아, 여행객들에게 인기 있는 선물입니다. 

 

Afternoon Tea 

 

스코틀랜드 여행 중 특별한 겸험을 원한다면, 전통 애프터눈 티를 꼭 즐기셔야 합니다. 

애프터눈 티는 우아하고 풍성한 티타임으로 다양한 차와 함께 맛있는 간식이 제공됩니다. 

 

부드러운 스콘과 클로티드 크림, 잼, 미니 샌드위치, 마카롱 등 작은 디저트들이 3단 트레이에 정갈하게 담겨 나오는 모습이 매우 예쁜 디저트입니다. 

 

고풍스러운 티룸에서 따뜻한 홍차나 허브차와 함께 스코틀랜드의 여유롭고 풍격있는 오후 티타임을 즐기시는 것을 추천드립니다. 

 

 

Aberdeen Angus Beef 

 

스코틀랜드 여행 중 미식가들에게 추천할 특별한 음식은 바로 애버딘 앵거슨 비프 입니다. 

이 음식은 스코틀랜드의 북동부 지역의 유명한 소 품종인 애버딘 앵거스에서 얻은 고기로, 풍부한 마블링과 부드러운 식감, 진한 풍미가 특징입니다. 

 

애버딘 앵거스 비프는 전통적인 스코틀랜드 요리 뿐만 아니라 현대적인 레스토랑에서도 다양하게 활용됩니다.

스테이크, 버거 등으로 조리되며 깊은 맛과 육즙은 어떤 요리에 사용되어도 일품입니다. 

 

현지 고급 레스토랑에서는 스코틀랜드 산 위스키나 레드 와인과 함께 페어링할 수 있으며, 풍미를 한층 더 돋워줍니다. 

 

 

Dundee Cake + Marmalade 

 

스코틀랜드 여행 중 꼭 맛봐야 할 디저트 중 하나는 던디 케이크와 마멀레이드 입니다. 

던데 케이크는 스코틀랜드의 던디 지역에서 시작된 전통 과일 케이크로, 건포도, 견과류, 설탕에 절인 과일 등이 듬뿍 들어가 풍부한 맛이 특징입니다. 

 

특히, 케이크 위에 장식된 아몬드는 던디 케이크의 상징적인 비주얼을 완성합니다. 

 

던디 케이크는 차와 함께 즐기기에 완벽하며, 스코틀랜드 전통 애프터눈 티 세트에서도 자주 포함되는 디저트입니다. 

 

 

달콤쌉쌀한 오랜지 잼인 마멀레이드는 던디 지역에서 처음 만들어졌으며, 스콘이나 빵에 발라먹으면 더 깊은 맛의 디저트를 즐기실 수 있습니다. 

 

 

 

Fish & Chips

 

스코틀랜드 여행 중 꼭 맛봐야 할 음식으로 피쉬 앤 칩스를 빼놓을 수 없습니다. 

피쉬 앤 칩스는 두툼한 흰살 생선을 바삭하게 튀겨낸 후, 갓 튀긴 감자 튀김과 함께 먹는 영국 전통 음식입니다. 

 

바닷가 마을의 신선한 해산물을 활용한 스코틀랜드 스타일은 특히 뛰어난 맛으로 유명합니다. 

 

스코틀랜드 피쉬 앤 칩스는 일반적으로 대구 살을 사용하며, 튀김옷은 바삭하고 속살은 부드러운 식감을 가지고 있는데요. 일반적으로 레몬과 소금을 뿌려 먹으며, 피클이나 타르타르 소스를 곁들이면 풍미가 한층 더 살아납니다. 

 

에든버러, 글래스고와 같은 도시에서는 고급 레스토랑부터 테이크아웃 전문점까지 다양한 식당에서 피쉬 앤 칩스를 맛보실 수 있습니다. 

 

 

 

Scottish porridge 

 

스코틀랜드에서 오랜 역사와 전통을 자랑하는 아침식사인 스코티시 포리지는 고소하고 부드러운 맛이 특징입니다. 

소크톨랜드 포리지는 전통적으로 스코틀랜드 산 오트밀을 물이나 우유에 끓여 만드는 간단한 음식으로 영양가가 높고 속을 든든하게 채워줍니다. 

 

기본적으로 설탕이나 꿀을 더해 단맛을 내거나, 계피, 건과일, 견과류 등을 올려 풍미를 더할 수 있습니다. 

또한, 전통적으로는 소금이나 버터를 첨가한 맛으로도 즐길 수 있어 다양한 맛으로 즐길 수 있습니다.