피넛버터 vs 캐슈넛 버터 vs 아몬드 버터 : 어떤 게 더 건강할까?

 

 

 

요즘 건강 간식으로 많이 찾는 견과류 버터!

 

대표적으로 피넛버터, 캐슈너트 버터, 아몬드버터가 있는데요. 맛뿐 아니라 칼로리, 단백질, 비타민 함량까지 영양성분에 있어 조금씩 차이가 있어 어떤 버터를 선택하는 게 좋을지 고민되시는 분들이 많을 것 같습니다. 

 

이번 포스팅에서는 각 견과류 버터들의 영양 성분부터 건강 효능, 맛, 칼로리 등 자세히 비교 분석해드리겠습니다. 

 

 

1. 영양 성분 & 칼로리 비교 (1스푼 = 약 16g 기준)

 

버터 종류	칼로리(kcal)	단백질(g)	지방(g)	탄수화물(g)	식이섬유(g)	주요 비타민·미네랄
피넛버터	95~100	3.5~4	8~8.5	3.5~4	1.0~1.2	마그네슘, 비타민 E, 칼륨
캐슈버터	90~95	2	7.5~8	4~5	0.4~0.5	구리, 마그네슘, 철분
아몬드버터	95~100	3.5	8.5~9	3~3.5	1.5	비타민 E, 칼슘, 마그네슘

 

 

 

 

✅ 포인트 : 

• 단백질 함량은 피넛버터와 아몬드버터가 비슷하며, 캐슈넛 버터가 2g으로 가장 낮습니다.
• 지방은 주로 불포화지방으로, 심장 건강에 이로운 지방입니다.
• 아몬드버터는 식이섬유 함량이 가장 높아 포만감 유지에 도움을 줍니다. 

 

✅ 건강 효과 : 

• 피넛 버터 : 
  • 단백질과 불포화지방 풍부 → 근육 유지, 심혈관 건강에 도움
  • 아르기닌 성분 → 혈압 관리, 혈관 건강 개선에 도움
  • 단, 시중 제품 중 가당, 가염 제품 주의 필요
• 캐슈 버터 : 
  • 마그네슘 → 스트레스 완화, 신경 안정 효과
  • 철분 → 빈혈 예방에 도움
  • 칼로리가 낮아 다이어트 중에도 부담이 적음
• 아몬드 버터 :
  • 비타민 E → 항산화 작용, 피부 노화 방지
  • 식이섬유 → 혈당 조절, 포만감 유지에 유리
  • 매일 아몬드를 섭취 하면 LDL 콜레스테롤 감소 효과가 있음 

 

2. 맛 & 질감 비교 

 

버터 종류	맛 특징	질감
피넛버터	고소하고 진한 맛, 단짠 밸런스 뛰어남	크리미·혹은 살짝 거친 스타일
캐슈버터	은은한 단맛, 부드럽고 고소함	가장 크리미하고 매끈한 질감
아몬드버터	고소함+살짝 쌉싸름, 풍미 깊고 고급스러움	피넛버터보다 진득하고 묵직함

 

 

 

✅ 맛 차이 비교

• 피넛 버터 : 고소하고 진한 땅콩 맛이 강하며, 달콤하거나 짭짤한 맛이 첨가된 제품이 많아 대중적으로 호불호가 적습니다.
• 캐슈 버터 : 부드럽고 은은한 단맛이 상대적으로 강하며, 순하고 크리미 한 맛으로 부담이 적습니다. 
• 아몬드 버터 : 고소하면서도 약간 씁쓸하고 고급스러운 끝맛이 있습니다. 자연스러운 견과류 풍미 중 가장 섬세합니다. 

✅ 식감 차이

• 피넛 버터 : 질감이 약간 뻑뻑하고 묵직하며, 단백질 함량 때문에 치즈처럼 다소 끈적거림이 느껴집니다.
• 캐슈버터 : 부드럽고 크리미해서 바르기 편하고 목 넘김이 부드럽습니다.
• 아몬드버터 : 피넛버터보다 약간 더 진득하고 고소한 느낌이 강하며, 적당히 걸쭉한 질감을 가지고 있습니다. 

 

>> 식감과 맛에서 피넛버터는 진하고 묵직한 느낌, 캐슈버터는 부드럽고 순한 느낌, 아몬드버터는 고급스럽고 진한 견과류 맛을 선호하는 분들께 추천드립니다. 

 

3. 버터 활용 방법 

 

 

✅ 피넛 버터 

• 스무디나 셰이크 : 고소하고 진한 맛이 음료에 잘 어울려 단백질 보충에 좋습니다.
• 샌드위치 : 잼이나 바나나와 함께 바르면 클래식하면서도 든든한 맛입니다. 
• 소스나 드레싱 : 태국식 땅콩 소스, 아시아풍 드레싱에 활용하면 고소함과 감칠맛이 살아납니다.
• 베이킹 : 쿠키, 머핀, 브라우니에 고소한 풍미를 더할 때 사용하기 좋습니다. 

 

 

✅ 캐슈버터

• 스프레드용 크림 : 부드럽고 순해서 빵이나 크래커에 발라 먹기 좋습니다.
• 채소 요리나 커리 : 크리미 한 소스로 활용 가능, 인도나 아시아 카레에 부드러운 맛 추가할 수 있습니다.
• 스무디 : 과일과 잘 어울려 부드럽고 은은한 단맛을 줍니다.
• 디저트 토핑 : 케이크나 아이스크림 위에 살짝 얹으면 부드러운 맛 조화를 느낄 수 있습니다. 

 

 

✅ 아몬드 버터

• 그릭 요거트 토핑 : 고소하고 진한 맛이 요구르트와 잘 어울려 건강한 아침 식사용으로 추천드립니다.
• 샐러드드레싱 : 비네그레트에 넣어 고소함과 깊은 맛을 더합니다.
• 베이킹 : 머핀이나 빵, 특히 견과류가 들어가는 레시피에 고급스러운 맛을 추가할 수 있습니다. 
• 스프레드 : 토스트에 발라 아침식사나 간단한 간식으로 적합합니다.

 

 

4. 결론 : 어떤 버터를 선택할까? 

 

✅ 체중 감량에 적합한 버터 - 아몬드 버터

 

• 아몬드 버터는 칼로리와 탄수화물이 피넛버터보다 상대적으로 낮고, 포만감을 주는 건강한 지방과 식이섬유가 있어 식욕 조절에 도움을 줍니다.
• 비타민 E와 마그네슘, 체내 염증 완화와 신진대사에 긍정적인 영향을 줍니다. 

 

✅ 근육량 증가에 적합한 버터 - 피넛버터 

 

• 단백질 함량이 가장 높아 근육 합성과 회복에 도움을 줍니다.
• 불포화지방과 비타민, 미네랄도 근육 유지에 도움을 줍니다.
• 칼로리가 높은 근육 증가를 위한 충분한 에너지 공급이 가능합니다. 

 

단, 시중 제품 중에는 설탕, 소금, 경화유가 들어간 제품들이 있으니, 무첨가 & 천연 100% 제품을 선택하고, 하루 1~2스푼 적정량을 지키는 것이 중요합니다.