[체코 여행] 체큐 프라하 유명 음식 / 프라하 대표 추천 음식

 

유럽 중심에 자리한 체코는 중세풍 도시의 낭만뿐 아니라 맛있는 전통 음식의 천국인 나라인데요. 이번 포스팅에서는 꼴레뇨, 굴뚝빵 등 체코에서 꼭 맛봐야 할 전통 음식을 소개드리겠습니다. 

 

 

1. 꼴레뇨 (Vepřo knedlo zelo)

 

꼴레뇨는 체코식 돼지 무릎 구이로, 바삭한 껍질과 촉촉한 속살이 특징인 체코의 대표 음식입니다. 맥주와 함께 천천히 익혀 고소하고 진한 맛이 나며, 함께 제공되는 사워크라우트와 덤플링과 함께 먹으면 풍미를 제대로 느끼실 수 있습니다. 

 

 

2. 스비치코바 (Svíčková)

 

소고기 안심을 크림소스에 푹 익힌 스비치코바는 체코 사람들이 가장 사랑하는 국민 요리 중 하나입니다. 당근, 샐러리, 양파 등 채소로 만든 부드러운 소스와 휘핑크림, 크랜베리 잼이 함께 곁들어져 달콤한 풍미를 느낄 수 있습니다. 

 

 

3. 비프 타르타르 (Tatarák)

 

체코의 선술집에서 인기 있는 안주 메뉴인 타르타르는 신선한 소고기를 잘게 다져 즐기는 한국의 육회같은 요리입니다. 다진 양파, 마늘, 게란 노른자, 머스타드 등을 섞어 바삭한 마늘 토스트 위에 발라 먹으면 더욱 맛있게 즐기실 수 있습니다. 

 

 

4. 스마제니 시르 (Smažený sýr)

 

체코식 치즈 튀김인 스마제니 시르는 바삭한 겉과 쭉 늘어나는 고소한 치즈가 어우러진 간식으로, 타르타르 소스나 케찹과 함께 곁들여 먹는 음식입니다. 간편하면서도 중독성 있는 맛으로 여행 중 간식으로 즐기기 좋습니다. 

 

 

5. 체코식 굴라쉬 (Guláš)

 

헝가리 요리로 유명한 굴라쉬를 체코식으로 재해석한 메뉴로 더욱 진하고 고소한 풍미를 느끼실 수 있습니다. 부드러운 소고기를 양파, 파프리카와 함께 끓여낸 스튜로 체코 덤플링과 함께 먹는 것이 일반적이며, 맥주와도 잘 어울립니다. 

 

 

6. 나클라다니 헤르멜린 (Nakládaný Hermelín)

 

헤르멜린 치즈는 체코산 브리 치즈로, 이 치즈를 오일, 향신료, 양파와 함께 절여 숙성시킨것이 나클라다니 헤르멜린입니다. 체코식 타파스라고 불릴 만큼 맥주와 함께 먹기 좋으며, 부드럽고 짭짤한 맛이 특징입니다. 

 

 

7. 오플라트키 (Lázeňské oplatky)

 

얇고 바삭한 원형 웨하스 과자로, 체코 전통 디저트입니다. 오플라트키는 초콜릿, 바닐라, 헤이즐 넛 등 다양한 맛이 있으며, 프라하 기념품으로도 인기가 많은 간식입니다. 커피와 함께 하면 완벽한 티타임을 즐기실 수 있습니다. 

 

 

8. 꿀 케이크 메도브닉 (Medovník)

 

꿀을 사용해 달콤하고 촉촉한 맛을 낸 체코 전통 케이크입니다. 얇은 케이크 층 사이에 크림이 촘촘히 들어가 깊은 풍미를 느낄 수 있고, 체코의 카페나 베이커리에, 마트에서 쉽게 구매하실 수 있습니다. 

 

 

9. 뜨르들로 (Trdelník)

 

굴뚝 모양으로 구운 달콤한 디저트로, 시나몬, 설탕, 견과류 등을 겉에 묻혀 구워낸 후 안에 아이스크림이나, 초콜릿, 크림을 채워 먹는 간식입니다. 프라하 골목마다 판매하고 있어 체코 여행하시는 분이라면 꼭 한번 드셔보시는 것을 추천드립니다. 

 

 

10. 꼴라취 (Koláč) 

 

체코 전통 과자인 꼴라취는 부드러운 빵 반죽 위에 치즈, 자두잼, 양귀비 씨 등의 토핑을 얹어 구운 디저트입니다. 달지 않고 은은한 맛 덕분에 아침 식사나 간식용으로 즐겨 먹습니다. 

 

 

 

고기 요리부터 치즈, 디저트까지 맛볼 수 있는 체코 전통 음식은 깊은 역사와 정상이 담긴 현지 문화의 정수인데요. 프라하 골목골목에서 전통 음식들을 하나씩 찾아 먹는 것은 여행의 또 다른 재미를 느끼게 해줍니다. 다들 즐거운 여행 되세요 : ) 

 

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